Caso você esteja apenas começando nesse ramo de vender brigadeiros, o melhor é começar com aqueles sabores mais simples, mas que também são lucrativos. Listamos aqui 3 receitas de brigadeiro gourmet bem fáceis de fazer. Doriana sem sal, que são ideais para preparar doces, massas e pães.
- Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial.
- Passe as bolinhas no leite ninho e pronto!!
- Isso abre uma oportunidade de oferecer diferentes pacotes que combinem temáticas com o doce e seus eventuais complementos.
- Enquanto isso, dissolva o café no creme de leite e depois coloque no leite condensado.
- Em se tratando de marcas, as melhores que temos no mercado hoje em dia são Leite Moça, Itambé, Camponesa e Italac.
Vai fazer um pouco de tudo? leia mais , em relação ao assunto “Chocolate Puro” que citei é mais sobre a diferenciação dos 3 produtos que se vende hoje no mercado. Chocolate, Cobertura Fracionada Sabor Chocolate e Cobertura Hidrogenada Sabor Chocolate. Principalmente a do tipo Hidrogenada que além de ter um gosto horrível, ainda faz mal para a saúde. É por essa razão que muitos optam por usar o Chocolate “Puro” e fazem o processo de “temperagem”.
Dicas Para Um Bom Brigadeiro:
Quando esfriar, com as mãos untadas, pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o doce de leite, fechando e enrolando depois. Pegue todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Pegue o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo. E seguida, acrescente o cacau em pó, abaixe o fogo e continue mexendo. Leve então ao fogo baixo e mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela.
Pipoca Doce
Quando tirar da geladeira comece enrolando os brigadeiros e deixar na forminha. Derreta tudo em uma panela só e continue mexendo sem parar até que você veja o fundo da sua panela ainda no fogo. A maneira mais fácil é sempre anotar os ingredientes e depois começar a preparar. Então se tem falta de alguma coisa na dispensa é hora de você comprar tudo o que precisa. Brigadeiro Gourmet de Coco receita passos são simples de misturar todos os ingredientes e deixar ganhar a forma perfeita e atingir o ponto.
Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até desprender da panela . Tenha textura, sabor e apresentação gourmet é preciso seguir a risca as receitas, usando, leite condensado de boa qualidade, manteiga de boa qualidade (dê preferência pela manteiga Extra). Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de enrolar.
